Mals en puur van smaak | Grasgevoerd lamsvlees uit vrije uitloop

Deze lamsbout komt van lammeren die opgroeien in de uitgestrekte, groene weides van Nieuw-Zeeland. Ze leven het hele jaar buiten en voeden zich met vers gras en kruiden, zonder krachtvoer of kunstmatige toevoegingen. Dat proef je terug in het vlees: mager, mals en verfijnd van smaak, zonder een overheersend lamsaroma.

De lamsbout is een klassieker die zich leent voor langzame bereidingen. Denk aan langzaam geroosterd in de oven met knoflook en rozemarijn, of als centerpiece op de BBQ met een rokerige twist. Bot en vet zorgen voor extra smaak tijdens het garen, terwijl het vlees heerlijk sappig blijft.