De perfecte balans tussen luxe en karakter | Verfijnde marmering en volle smaak

Deze tournedos is gesneden van ons exclusieve Wagyu x Angus F1-rundvlees – een eerste generatie kruising tussen het wereldberoemde Japanse Wagyu en het smaakvolle Schotse Angus-ras. Het resultaat is een uitzonderlijk mals stuk vlees met de verfijnde vetmarmering van Wagyu en de krachtige, volle vleessmaak van Angus.

Door de natuurlijke marmering blijft de tournedos boterzacht en sappig, terwijl de smaakdiepte elke hap tot een culinaire beleving maakt. Dit is het perfecte stuk vlees voor liefhebbers die op zoek zijn naar elegantie én karakter, geschikt voor kort bakken of grillen om de unieke eigenschappen volledig tot hun recht te laten komen.

Ons Wagyu x Angus F1-vlees komt van runderen die worden gehouden op kleinschalige boerderijen in de Empordà-regio van Spanje. De dieren worden vrij grazend gehouden en krijgen een uitgebalanceerd dieet van gras, granen en natuurlijke voeders. Dit zorgt niet alleen voor optimale gezondheid, maar ook voor een rijke, complexe smaak in het vlees.