Sublieme smaak en textuur | Topklasse Wagyu rundvlees

De entrecôte van A5 Wagyu uit Japan is een uitzonderlijk stuk vlees met een fenomenale vetmarmering. Afkomstig uit de regio Kagoshima, wordt dit rundvlees met zorg gefokt en minimaal 840 dagen gevoed volgens traditionele methoden, wat resulteert in een zijdezacht, boterzacht vlees met een intense umami-smaak.

Deze entrecôte heeft een Beef Marbling Score (BMS) tot 12, wat garant staat voor de ultieme sappigheid en smaakexplosie in elke hap. Perfect voor kort grillen of bakken, waarbij het vlees zijn verfijnde karakter en rijke aroma’s behoudt.