Sappig en eerlijk | Lokale dubbeldoelkwaliteit

De picanha van het dubbeldoel rund is een smakelijk en veelzijdig stuk vlees, geliefd om zijn karakteristieke vetkapje dat tijdens het garen zorgt voor extra sappigheid en smaak. Dit malse stuk vlees komt van runderen die niet alleen voor vlees, maar ook voor melk worden gehouden — een duurzame en eerlijke keuze.

Onze dubbeldoelrunderen groeien op in Nederland, waar ze een natuurlijk dieet krijgen van gras, kuilvoer en lokaal krachtvoer. Deze combinatie zorgt voor een robuust, smaakvol vlees met een stevige, maar toch zachte textuur.

De picanha is ideaal voor op de BBQ of in de pan. Grill het rustig op indirect vuur tot een mooie rosé garing, snijd in plakken en geniet van de pure, authentieke smaak van lokaal rundvlees met een verhaal.