200 dagen grainfed | Vol van smaak | Perfect voor slow cooking

De riblap is een stoere, smaakvolle snit afkomstig uit de rib van het rund — rijk gemarmerd en vol karakter. Dit stuk vlees leent zich perfect voor langzaam garen: na enkele uren sudderen of langzaam bereiden op de BBQ wordt het boterzacht en diep van smaak.

Deze Angus Riblap komt uit Las Piedras, Uruguay, en maakt deel uit van de Florentino’s Prime selectie. De runderen krijgen 200 dagen graanvoeding en leven in alle rust op uitgestrekte weides. Dat zorgt voor een uitzonderlijk mooie vetdooradering, malsheid en een intense rundsmaak. Alleen geselecteerde Black Angus-runderen onder de 30 maanden worden hiervoor gebruikt.

Laat de riblap langzaam pruttelen in een rijke saus, of bereid hem low & slow op de BBQ voor die authentieke, volle vleessmaak. Hoe je hem ook maakt: dit is comfort food van het hoogste niveau.