Carriladas/konen Iberico
Melquiades
€ 23,95 per kg
Carrilladas, ofwel konen, zijn de wangetjes van het Ibéricovarken, een relatief onbekend maar ongelooflijk smaakvol stuk vlees. Door het rijke vetweefsel en de fijne marmering smelt dit vlees bijna op de tong na een langzaam garing.
Op voorraadLevering op iedere vrijdag met Trunkrs
Grass-fed en grain-fed vlees
Premium vleeskwaliteit
Iedere bestelling snel in huis
Levering op iedere vrijdag met Trunkrs
Gratis bezorging vanaf €100
Levering door heel Nederland
Product omschrijving
Wang van het varken | Intens en boterzacht
Afkomstig van Ibéricovarkens die vrij rondlopen in de Spaanse dehesa en zich voeden met gras, kruiden en eikels. Dit natuurlijke dieet geeft het vlees zijn diepe, nootachtige smaak en zachte structuur.
Ideaal voor stoofschotels of langzaam garen in de oven. Geef deze carrilladas de tijd en ze belonen je met een volle smaak en zijdezachte textuur.
Eigenschappen
| Aged | Nee |
|---|---|
| Gewicht | 1000 g |
| Herkomst | Spanje Salamanca |
| Versheid | Vriesvers |
| Vleesras | Iberico |
| Voeding | Graangevoerd, Grasgevoerd, Noten |